敬老会の舞台裏

10月22日（土）に行われた敬老会には西村泰久さん（写真右）の活躍がありました。東京会館で生かした技術を今回のデザートに込めて頂きました。

ムース作りの様子。大変器用に撹拌をされています。

おいしいムースの盛り付けが終わりました。後は冷蔵庫で冷やせば終了です。 敬老会でおいしくいただきました。